bio homoktövis
A homoktövis tüskés cserje, a bogyója apró és narancssárga. Nálunk ősszel érik. Nyersen kevesen eszik, mert nagyon savanyú, feldolgozva viszont sokféleképpen használható.
Mi van benne?
A bogyóban C-vitamin, E-vitamin és karotinoidok vannak. A narancssárga színt a karotinoidok adják. A bogyó húsában és a magjában olaj is van, ez ritka a gyümölcsök között.
A C-vitamin hozzájárul az immunrendszer normál működéséhez.
A konyhában
Reggelire egy-három evőkanál velő elég, töményen, vízzel hígítva, joghurtba vagy zabkásába keverve. A szörpből szódával limonádé lesz. A chutney sajttálhoz és sült húsokhoz illik, a homoktövisliszt pedig mehet a tésztába.
A kozmetikában
A homoktövisolaj krémekben és ajakápolókban is megjelenik. Ezekhez a bogyó és a mag olaját használják.
Hogyan válassz?
Nézd meg, hogy bio-e, és mennyi a gyümölcstartalma. A natúr velőnkben csak homoktövis van. A mézes változat lágyabb, a mézes-gyömbéres csípősebb.
